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墨尔本大学食品科学硕士结合了食品化学、加工、感官科学、食品安全和微生物学的强大核心，以及以职业为重点的选修课，并提供开展原创研究项目的机会。
为从事食品行业做好准备
有了这个高级的专业学位，你将成为一名行业准备就绪的从业者，准备成为一系列令人兴奋的职业的领导者。
作为一名食品科学家，你的工作可能涉及：
l 寻找成分的最佳平衡，以改善食品配方中的风味
l 通过研究发现健康的新食物
l 研究益生元和抗氧化剂等生物活性食品成分对健康的影响
l 帮助确保食品的安全加工和生产
l 保持食品制造的质量
l 让食物更安全、更稳定。
无论你选择在哪里攻读学位，你都将拥有科学知识和经验，为更健康的世界做出贡献。
墨尔本大学食品科学硕士核心信息：
英文全称：Master of Food Science
学制：2年
开学时间：3月、7月
学费：AUD$52,992/年（2025年）
墨尔本大学食品科学硕士申请要求：
1、 具有本科学位或同等学历，不限专业背景，WAM至少达到65%或同等水平
2、 雅思6.5分单项不低于6分
墨尔本大学食品科学硕士学习内容：
必修课
Food Chemistry
Advanced Food Processing Technology
Meat and Meat Products
Food Microbiology
Food Safety and Quality
Plant Food Products
Research Methods For Life Sciences
Current Issues in Dairy Science
研究项目要求（须完成至少25学分的研究项目课程，可以从以下课程选择）
Major Research Project Part 1 25学分
Major Research Project Part 2 25学分
Major Research Project 50学分
Food Innovation Research Project 25学分
选修课
Sustainable Food Production
Sensory Evaluation
Food Packaging Materials and Processes
Food Packaging Design
Industry Internship
The Politics of Food
Nutrition Politics and Policy
Sustainable Food: Policy and Practice
Climate Change: Agric. Impacts & Adaptation
Human Resource Management
Agribusiness 1
Managing Markets
墨尔本大学食品科学硕士就业前景：
毕业生的潜在职业包括：
食品配方科学家：开发新产品配方，改进现有产品以满足消费者需求
食品安全和合规专家：监督和维护政府或行业的食品安全标准
食品政策专家：与政府、非政府组织和其他组织合作，就向当地、区域和全球社区提供健康食品的最佳方式提供建议
研究科学家：进行研究以改善食品风味和健康益处。
